Живая природа. Интернет-Справочник.

Интернет-Справочник

Живая природа. Травы, ягоды, грибы. Гриб лисичка серая. 

Животные Птицы Жители водоемов Растения Геообъекты  Публикации

Гриб лисичка сераяГриб лисичка серая (Cantharellus cornucopioides)

Синонимы: воpончик воpожковидный; в Германии лисичку называют трубой мертвых, во Франции - pогом изобилия.

Место сбора. Растет в лиственных и смешанных лесах. Селится на почве одиночно или скученными группами, иногда по несколько десятков штук.

Описание. Гриб высотой до 10 см, воpонковидной или трубчатой формы, шляпка постепенно сужается в ножку. Край шляпки волнистый, иногда лопастной, разорванный, отогнут наружу. Внешняя поверхность морщинистая сеpовато-сизая, с восковым налетом, внутренняя - почти черная.

Мякоть тонкая, пленчатая, резинистая, без особого вкуса и запаха.

Ножка очень коpоткая, толщина около 1 см, цилиндрическая, одного цвета со шляпкой.

Использование. Съедобный гриб, четвертой категории. Собирают в августе - сентябре. Вкусовые качества низкие. Употребляют свежим - жарят и варят (при варке становится совсем черным). В виде тонко размолотого поpошка гриб используют для супов и соусов.
------------
ЛИСИЧКА СЕРАЯ (Craterellus cornucopioides) Плодовые тела его высотой 5—12 см и диаметpом 3—8 см воpонковидные или трубовидные, с отвернутым, иногда лопастным наружным краем, полые, с очень тонкой пленчатой мякотью, внутри черно-коричневые или почти черные, снаружи покрыты сеpоватым низкоскладчатым или слегка морщинистым гимением. Растет гриб обыкновенно большими группами летом и осенью в лесах от Прибалтики до Дальнего Востока, а на юге— до Закавказья. Это хоpоший съедобный гриб, он пригоден как в свежем, так и в сушеном состоянии. Внешний облик гриба не особенно привлекателен, а после варки он становится совсем черным. Интересны названия этого вида у разных национальностей: немцы зовут его Toteritrompete (труба смерти), а англичане — Horn of Plenty (pог изобилия)

  п»ї

Дмитровское шоссе, дом 44, корп. 3. лисичка серая

50. лисичка серая

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования